Die größten Eröffnungen des US-Coffeeshops 2017: Keine Küste / Dritte Küste

Im Jahr 2017 hat Daily Coffee News Geschichten über mehr als 100 Coffeeshop-Eröffnungen allein in den USA veröffentlicht.

Viele der Geschichten folgten der groben Entschlossenheit unabhängiger Eigentümer, sich durch Stapel von Gemeindekodizes zu kratzen und zu kriechen, unvorhergesehenen Fehlern in Gebäudestrukturen und -systemen und einer Reihe schwieriger Fragen im Zusammenhang mit Menschen.

Von der Beschichtung mit Trockenbau-Staub bis hin zum Stehen hinter einer frisch pulverbeschichteten Espressomaschine bringen diese Menschen einzigartige Ausdrucksformen hervor - Reflexionen von Unternehmen, Marke und oft auch von sich selbst. Die idealisierte Hoffnung ist, dass diese Ausdrücke bei den Kunden Anklang finden, um finanzielle Mittel bereitzustellen, um in einer zunehmend wettbewerbsorientierten Fachhandelslandschaft zu überleben. Wenn alles außergewöhnlich gut läuft, machen die wirklich bekloppten es noch einmal, manchmal fünf, sechs, sieben Mal (vielleicht bis JAB klopft ).

Nachdem wir sozusagen alle diesjährigen Eröffnungen durchgesehen haben, haben wir unsere "größte" Liste in drei Regionen unterteilt: Ostküste, Westküste und Keine Küste. Wir sollten auch ein paar Einschränkungen anbieten:

• Die willkürliche Zuordnung von Regionen innerhalb dieses riesigen Landes ist eine unvollkommene Wissenschaft, die die Geopietät vieler Leser beleidigen muss. Dafür entschuldigen wir uns. Darüber hinaus haben wir zahlreiche Eröffnungen von Briefumschlaggeschäften außerhalb der USA abgedeckt, die hier nicht erwähnt werden, und werden dies auch weiterhin tun.

• Wir nennen dies die „größten Eröffnungen“ des Jahres 2017, aber wir sind sicher, dass wir einige aus einer Reihe von Gründen auf dem Weg verpasst haben - leihen wir uns den kürzlich beliebten Kaffeebegriff „höhere Gewalt“ aus. Wenn Sie eine Eröffnung kennen, die Sie dieses Jahr besonders begeistert hat, lassen Sie es uns wissen ! Besser noch, lassen Sie uns wissen, was 2018 auf uns zukommt.

Vorbehalte abgeschlossen, hier einige der aufregendsten Ladeneröffnungen des Jahres 2017, Ausgabe „No Coast / Third Coast“. Wir hoffen, dich dort zu sehen!

(Hinweis: Weitere große Eröffnungen finden Sie in unseren Angeboten „Westküste“ und „Ostküste“ .)

Foto mit freundlicher Genehmigung von Madcap Coffee.

Das in Grand Rapids, Michigan, ansässige Röstunternehmen Madcap Coffee hat seinen zweiten Einzelhandelsstandort eröffnet und eine optisch auffällige runde Bar mit offenem Konzept in den Grand Rapids Downtown Market integriert.… [ Weiterlesen ]

Momentum Kaffee im Frühling, Texas. Foto von Ethan Elms.

Sowohl in der Physik als auch in der Wirtschaft sind Kraft und Dynamik sehr unterschiedliche Dinge. Wenn ein erfahrener Kaffeespezialitätenprofi mit jahrzehntelanger Erfahrung im Rösten, Beschaffen und Trainieren in einen unterversorgten Markt eintritt und ein neues Unternehmen gründet, gibt es dort sicherlich viel Dynamik, aber es ist nicht erzwungen

Corvus Coffee DTC. Foto mit freundlicher Genehmigung von Corvus Coffee Roasters.

Die Corvus Coffee Roasters in Denver haben ihren zweiten Einzelhandelsstandort eröffnet, der sich bemerkenswert und absichtlich vom Flaggschiff-Kloster und der Kaffeebar des Unternehmens unterscheidet. Corvus eröffnete das neue Geschäft Ende letzten Jahres in einem neuen Gebäude im Viertel Denver Tech Center (DTC) im Südosten von Denver und konzipierte das Geschäft rund um drei Oji-Kaltbrühtürme…

Ungerade Ente Kaffee Foto.

In einem Meer von Durchschnittswerten wäre alles Außergewöhnliche per Definition seltsam. Odd Duck Coffee wurde in die Kaffeeszene von Wichita Falls, Texas, übersetzt und verkörpert diese Ausnahme. Er bietet Menschen und Unternehmen frisch gerösteten Kaffeespezialitäten in ganzen Bohnen oder ab dieser Woche auch in verschiedenen Brühmethoden die Theke in ihrem gerade eröffneten öffentlichen Verkostungsraum…

Der erste Einzelhandelsstandort von Passion House Coffee Roasters am Logan Square. Foto mit freundlicher Genehmigung von Passion House Coffee Roasters.

Während die Flut für eine Kaffeefirma in der sich ständig erweiternden und verändernden Chicagoer Szene fällt, kommt sie von einer anderen. In einem Geschäft im Viertel Logan Square, das nach dem Rückzug von Bow Truss aufgrund finanzieller Schwierigkeiten dunkel geworden ist, hat ein anderer Röster aus Windy City schnell seine erste Einzelhandelsflagge gehisst…

Foto mit freundlicher Genehmigung von Heine Bros.

Letztes Jahr um diese Zeit teilten wir die Nachricht mit, dass der 23-jährige Röster / Einzelhändler Heine Brothers 'Coffee aus Kentucky seinen Produktionssitz in der ganzen Stadt in ein 40.000 Quadratmeter großes historisches Gebäude in West Louisville verlegte. Dort hat das auf Bio-Kaffee spezialisierte Unternehmen, das Mitglied der Importgenossenschaft Coop Coffees ist, seinem 5-jährigen Loring A15 einen glänzenden neuen Loring S35 hinzugefügt…

Foto mit freundlicher Genehmigung von Rowster Coffee.

Die fast acht Kilometer lange Mackinac-Brücke verbindet Michigans obere und untere Halbinsel und ist die längste Hängebrücke zwischen den Ankerplätzen der westlichen Hemisphäre. Es ist auch ein monumentales - und für jeden, der es jemals gefahren hat, etwas erschreckendes - Wahrzeichen im Bundesstaat der Großen Seen…

Foto mit freundlicher Genehmigung von Harbinger Coffee.

Die Vorgebirgsstadt Fort Collins in den Rocky Mountains in Colorado ist keineswegs von kulinarischen Trends isoliert, da sie eine lebendige, technikfreundliche Universitätsstadt und eine Brutstätte der Craft-Beer-Revolution ist.

Seltsamer Kaffee in der Innenstadt von Lansing. Foto von Priscilla Perez.

Die Multiraster Strange Matter Coffee Co. aus Lansing, Michigan, wird heute offiziell zu einem Unternehmen mit mehreren Standorten, das die Türen zu einem zweiten Café öffnet und gleichzeitig einen größeren Umzug seines ersten…

Drücken Sie Coffee Roasters in der Innenstadt von Phoenix im The Muse-Gebäude. Foto mit freundlicher Genehmigung von Press Coffee Roasters.

Nachdem Press Coffee Roasters neun Jahre lang den Menschen im Tal der Sonne seinen frisch gerösteten Kaffee serviert hatte, während sie Bars in Scottsdale, Tempe und Chandler bauten, hat sie einen Flagship-Shop in der Innenstadt von Phoenix, Arizona, eröffnet.

Foto mit freundlicher Genehmigung von New Order Coffee.

Das On-Demand-Einzelhandelsunternehmen für Röstereien und Cafés New Order Coffee ist offiziell aus seinem Labor zur Profilierung und Rezeptherstellung hervorgegangen und hat die Türen zu seinem Flaggschiff-Kaffeehaus geöffnet. Es ist geplant, den ursprünglichen Laborraum in ein zweites Café umzuwandeln.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Horizon Line.

Brad Penna und Nam Ho zogen letztes Jahr von Südkalifornien nach Iowa, um eine Kaffeebar und ein Kloster in Des Moines zu eröffnen, nachdem sie vom milderen Tempo und den niedrigeren Kosten der Stadt angezogen worden waren Leben

Pinewood Roasters Foto von Mike Chaung.

Als Pinewood Coffee Roasters vor einigen Monaten aus seinen früheren Einzelhandelsflächen auszog, stürzte sich das Unternehmen effektiv in eine Zeit der Schwebe im Einzelhandel, die durch den Bau eines neuen öffentlichen Hauses in Anspruch genommen wurde. Anfang dieses Monats hat die Rösterei in Zentral-Texas mit der Eröffnung eines neuen Flaggschiff-Cafés in Waco tiefere Wurzeln geschlagen

Scott Robinson von Vail Mountain Coffee and Tea. Foto von Toni Axelrod.

Es war fast genau 20 Jahre her, dass die Eigentümer von Colorados Vail Mountain Coffee and Tea ihre sechs Einzelhandelscafés der Daily Grind Coffee Company geschlossen haben, um sich auf das Wachstum des Kaffeeröstgeschäfts im Großhandel zu konzentrieren…

Foto mit freundlicher Genehmigung von Stauf's Coffee Roasters.

Staufs Kaffeeröster, die im nächsten Jahr ihr 30-jähriges Bestehen in Columbus, Ohio, feiern werden, haben kürzlich ihren vierten Einzelhandelsstandort eröffnet. Ein weiterer ist auf dem Weg "in naher Zukunft", so ein Unternehmensvertreter.

Der bevorstehende Standort von Messenger Coffee und Ibis Bakery in Kansas City, Mo. Foto von Ryan Carr. Mit freundlicher Genehmigung von Messenger Coffee.

In einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1919 am Grand Blvd und in der E 17th St, in dem ursprünglich die Bruening Brothers Automobile Company untergebracht war, wird sich die weitläufige Ibis-Bäckerei und das Messenger-Café im ersten Stock befinden, einschließlich der hoteleigenen Mühle von Ibis. Das Messenger-Kloster und die „Slow Bar“ befinden sich im zweiten Stock. Von dort aus bietet die dritte Etage die große offene Treppe hinauf ruhige und bequeme Sitzgelegenheiten in einer Lounge mit Stereoanlage sowie eine Dachterrasse im Freien mit eigenem Kamin. Es gibt auch einen Keller für die Lagerung von Rohkaffee, und jede Ebene hat eine Grundfläche von etwa 5.500 Quadratmetern…

Rosella am Rand. Foto von Jessica Giesey, mit freundlicher Genehmigung von Rosella Coffee.

Der Rosella Coffee von San Antonio, der seit der Eröffnung seines ersten Standorts im Jahr 2014 erfolgreich war, ist mit seinem zweiten Standort, der im historischen Rand-Gebäude in der Innenstadt eröffnet wurde, noch größer geworden. Rosella at the Rand erweitert den Anwendungsbereich des Unternehmens auf einer Fläche von 2.859 Quadratmetern mit hohen Decken und bietet zusätzlich zu den Kernkaffeeangeboten des Kaffeeunternehmens ein Restaurant mit umfassendem Service und eine Cocktailbar.

Himmelskaffee in Santa Fe, New Mexico. Foto mit freundlicher Genehmigung von Sky Coffee.

In Santa Fe, New Mexico, gibt es eine langsam wachsende Anzahl hochwertiger Kaffeeoptionen, und der Kaffeeveteran Todd Spitzer aus der Bay Area hat an einer überraschenden Anzahl der neuesten und fortschrittlichsten unter ihnen mitgewirkt

Foto mit freundlicher Genehmigung der Phoenix Coffee Company.

Nach bemerkenswerten 27 Jahren im Kaffeegeschäft ist die Phoenix Coffee Company aus Cleveland, Ohio, wieder aufgestiegen. In diesem Jahr wurde das Kaffeeangebot mit einem aktualisierten Kloster neu definiert, eine erfrischte Marke vorgestellt und ein neues Café eröffnet, das diese qualitätsorientierten Veränderungen widerspiegelt

Das neue Copper Door Coffee Roasters-Klostercafé im The Yard in Santa Fe in Denver. Foto mit freundlicher Genehmigung von Copper Door Coffee Roasters.

Die Cooper Door Coffee Roasters in Denver haben ein zweites Café eröffnet, darunter ein maßgeschneiderter neuer Diedrich IR-12-Röster mit dem liebevollen Namen Cecilia, der die Gäste im Blick hat

Stumptown im Ace Hotel in Chicago. Foto von Carly Diaz, mit freundlicher Genehmigung von Stumptown Coffee Roasters.

Es war ein großes Jahresende für die in Portland, Oregon, ansässigen Stumptown Coffee Roasters, die Anfang dieses Monats ihren neu gestalteten Standort in der Innenstadt von Portland wiedereröffneten und drei Tage später in Chicago ein spritziges Einzelhandelsdebüt feierten

Auf der W. Armitage Ave. Zwischen West und Kalifornien am Logan Square wird die Anlage als Produktionszentrale für Umbrien für Großhandelskunden von Chicagoland bis zur Ostküste dienen. Das Kloster, das etwas weniger als ein Viertel der 9.000 Quadratmeter großen Fläche einnimmt, umfasst einen leuchtend roten 30-Kilo-STA Impianti-Röster aus Italien