Wie lagert man eine gewerbliche Kaffeemaschine mit Mahlwerk am besten, wenn sie nicht in Gebrauch ist?

Hallo, Kaffeeliebhaber und Geschäftsinhaber! Als gewerblicher Anbieter von Kaffeevollautomaten erhalte ich viele Fragen dazu, wie ich diese großartigen Maschinen gut pflegen kann, insbesondere wenn sie nicht verwendet werden. Heute zeige ich Ihnen, wie Sie Ihre Kaffeemaschine am besten richtig lagern, damit sie auch in den kommenden Jahren in Topform bleibt.

Warum die richtige Lagerung wichtig ist

Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, warum die richtige Lagerung Ihrer kommerziellen Kaffeemaschine so wichtig ist. Diese Maschinen sind eine große Investition, und wenn Sie sie nicht richtig lagern, könnten alle möglichen Probleme auftreten. Wenn sich in den Wassertanks und Leitungen noch Feuchtigkeit befindet, kann sich Schimmel bilden. Dies beeinträchtigt nicht nur den Geschmack Ihres Kaffees, sondern kann auch ein Gesundheitsrisiko darstellen. Außerdem können Staub und Schmutz in die Maschine gelangen und die Filter und Teile verstopfen, was zu Ausfällen und kostspieligen Reparaturen führen kann.

Reinigung vor der Lagerung

Bevor Sie überhaupt daran denken, Ihre Maschine einzulagern, müssen Sie sie gründlich reinigen. Ich kann das nicht genug betonen!

Entleeren der Bohnen und des Kaffeesatzes
Leeren Sie zunächst den Bohnenbehälter. Mit einer Schaufel alle Bohnen herausholen. Führen Sie anschließend einige Zyklen ohne Bohnen durch, um das restliche Mahlgut aus der Mühle und der Brüheinheit zu entfernen. Dies verhindert, dass die Bohnen alt werden und das Mahlgut verhärtet, was zu Schäden am Mahlwerk führen könnte.

Spülen des Wassersystems
Leeren Sie anschließend den Wassertank. Füllen Sie dann frisches Wasser ein und lassen Sie eine Entkalkungslösung gemäß den Anweisungen des Herstellers durch die Maschine laufen. Dies hilft, eventuelle Kalkablagerungen zu entfernen. Spülen Sie das System anschließend einige Male mit klarem Wasser durch, um die Entkalkungslösung zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass das gesamte Wasser aus dem Tank und den Leitungen abgelassen wird. Dies erreichen Sie, indem Sie die Maschine so lange laufen lassen, bis kein Wasser mehr austritt.

Reinigen des Äußeren
Wischen Sie das Äußere der Maschine mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel ab. Achten Sie besonders auf das Bedienfeld und alle Tasten. Stellen Sie sicher, dass es vollständig getrocknet ist, um Rost und Korrosion zu vermeiden.

Ideale Lagerbedingungen

Standort
Wählen Sie einen trockenen, sauberen und gut belüfteten Ort, um Ihre Kaffeemaschine aufzubewahren. Vermeiden Sie Orte, die anfällig für Überschwemmungen oder hohe Luftfeuchtigkeit sind, wie Keller oder die Nähe von undichten Rohren. Ideal ist ein Lagerraum mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Stellen Sie die Maschine nach Möglichkeit vom Boden fern, um mögliche Wasserschäden zu vermeiden. Sie können eine Palette oder ein Regal verwenden.

Temperatur
Die Temperatur des Lagerraums ist von großer Bedeutung. Extreme Hitze kann die Kunststoffteile und elektronischen Komponenten beschädigen, während extreme Kälte dazu führen kann, dass das Wasser in den Rohren gefriert und sich ausdehnt, was zu Rissen in den Rohren führt. Streben Sie eine Temperatur zwischen 5 °C und 30 °C (41 °F und 86 °F) an.

Schutz der Maschine

Abdecken der Maschine
Sobald die Maschine sauber und trocken ist, decken Sie sie mit einer Staubschutzhülle ab. Sie können eine maßgeschneiderte Abdeckung für Ihr spezielles Modell kaufen oder ein großes, sauberes Tuch verwenden. Dadurch wird die Maschine vor Staub, Schmutz und Kratzern geschützt.

Teile trennen und sichern
Wenn abnehmbare Teile wie der Milchaufschäumer oder der Wassertank vorhanden sind, entfernen Sie diese und bewahren Sie sie separat auf. Wickeln Sie sie in Luftpolsterfolie oder ein weiches Tuch ein, um sie vor Beschädigungen zu schützen. Achten Sie außerdem darauf, alle losen Kabel zu sichern, damit sie sich nicht verheddern oder beschädigt werden.

Verschiedene Maschinentypen und Lagerungsaspekte

Stand-Kaffeevollautomat JL500 - ES7C
Dieser Maschinentyp ist relativ groß und schwer. Achten Sie bei der Lagerung darauf, dass es auf einer stabilen Oberfläche steht. Wenn Sie es zum Lagerbereich transportieren, verwenden Sie einen Transportwagen oder einen Gabelstapler, um Verletzungen zu vermeiden. Überprüfen Sie die Stabilität der Beine und stellen Sie sicher, dass sie intakt sind.

Kompakter Kaffeevollautomat
Aufgrund seiner kompakten Größe ist es einfacher zu verstauen. Es muss jedoch noch ordnungsgemäß gereinigt und geschützt werden. Sie können es in einem kleineren Lagerraum aufbewahren, aber achten Sie darauf, dass es nicht mit anderen Gegenständen überfüllt ist, die es beschädigen könnten.

Kaffeeautomat mit kohlensäurehaltigem Wasser JL580
Diese Maschine verfügt über zusätzliche Komponenten im Zusammenhang mit kohlensäurehaltigem Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie den Kohlendioxidbehälter gemäß den Richtlinien des Herstellers sicher entleeren. Reinigen Sie außerdem das Karbonisierungssystem gründlich, um Verstopfungen während der Lagerung zu vermeiden.

Standkaffeeautomaten für den Verkauf von Heißgetränken, 27 Zoll
Ähnlich wie die Standmaschine benötigt sie eine stabile und große Abstellfläche. Überprüfen Sie vor der Lagerung die elektrischen Anschlüsse und stellen Sie sicher, dass sie sicher sind.

Vollautomatischer Verkaufsautomat für Espresso, Tee und Kaffee – JL500 – ESFB7C
Da sowohl Kaffee als auch Tee zubereitet werden kann, kann es im Brühsystem zu mehr Rückständen kommen. Achten Sie besonders auf die Reinigung des Teezubereitungsteils und stellen Sie sicher, dass es vor der Lagerung vollständig trocken ist.

Regelmäßige Kontrollen während der Lagerung

Auch wenn Ihr Gerät eingelagert ist, ist es eine gute Idee, es von Zeit zu Zeit zu überprüfen. Öffnen Sie die Abdeckung und überprüfen Sie die Maschine auf Anzeichen von Feuchtigkeit, Schimmel oder Beschädigungen. Wenn Ihnen etwas Ungewöhnliches auffällt, handeln Sie sofort. Sie können den Staub abwischen und sicherstellen, dass alle Teile noch sicher sind.

Wiederinbetriebnahme der Maschine

Wenn Sie bereit sind, die Maschine wieder zu verwenden, schließen Sie sie nicht einfach an und beginnen Sie mit dem Brühen. Reinigen Sie es zunächst noch einmal. Füllen Sie den Wassertank mit frischem Wasser und lassen Sie einige Zyklen laufen, um Staub und Ablagerungen auszuspülen, die sich während der Lagerung angesammelt haben könnten. Dann füllen Sie den Bohnenbehälter wieder auf und schon kann es losgehen!

Abschluss

Die ordnungsgemäße Lagerung Ihrer gewerblichen Bohnenkaffeemaschine ist entscheidend für ihre Langlebigkeit und Leistung. Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Maschine in einwandfreiem Zustand bleibt und Ihren Kunden weiterhin köstlichen Kaffee serviert.

Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen kommerziellen Kaffeemaschine sind oder Fragen zur Lagerung oder Wartung haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir sind hier, um Ihnen zu helfen, die beste Wahl für Ihr Unternehmen zu treffen.

Referenzen

• Herstellerhandbücher verschiedener kommerzieller Kaffeevollautomaten.
• Best Practices der Branche für die Wartung und Lagerung von Kaffeemaschinen.