Der beliebteste Rove-Kaffee des Flughafens fügt ein Ziel in Springfield, Missouri hinzu
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Die Rove Coffee Bar am Springfield-Branson National Airport. Alle Bilder mit freundlicher Genehmigung von Rove Coffee.
Rove Coffee ist seit 2017 ein Favorit unter Vielfliegern, die über den Springfield-Branson National Airport fliegen, und bietet jetzt Kaffeeerlebnisse aus seinem Kloster in der Innenstadt von Springfield, Missouri.
Der Verkostungsraum des Klosters ist in erster Linie ein Großhandelsschulungs- und Produktionsbereich und bietet auch eine reduzierte Version der Rove Coffee Airport Bar, die seit Jahren in Arbeit ist.
Rove Coffee am Flughafen.
Dustin Jackson betreibt seit 2002 Skycap-Dienste am Flughafen. 2013 übernahmen er und seine Frau Katie den Betrieb eines Cafés im Rahmen einer Lizenzvereinbarung mit Heroes Coffee . Heroes zog dann 2017 nach Bentonville, Arkansas, und die Jacksons übernahmen den Flughafenraum für ein eigenes Geschäft.
"Wir haben uns den Namen Rove ausgedacht, weil es bedeutet, ohne ein bestimmtes Ziel zu reisen", sagte Kaitlyn Palmquist, General Manager von Rove Coffee, gegenüber Daily Coffee News. „Wenn ein Reisender auf Rove stößt, ist das fast etwas, was er nicht erwartet hat. So können sie das volle Café-Erlebnis erleben, das man normalerweise auf einem Flughafen nicht bekommt. “
Kaitlyn Palmquist, General Manager von Rove Coffee.
Rove war ursprünglich ein Multiroaster-Café, in dem Flughafenbesucher einige der besten Braten der Region von Marken wie Copper Canyon Coffee Roasters (Battlefield, Missouri), No Coast Coffee Roasters (Overland Park, Kansas), Kingdom Coffee (Springfield) und Die Kaffee-Ethik (Springfield).
Anfang letzten Jahres installierte das Unternehmen einen 6-Kilo-Röster von Mill City Roasters und begann, seinen eigenen zu rösten, wobei das Grün hauptsächlich von Cafe Imports stammte und einige kolumbianische Kaffees direkt von der in Antioquia ansässigen Produzentenorganisation und Exporteurin Abira bezogen wurden .
Das Rove Coffee-Kloster in der Innenstadt von Springfield.
Natürlich erfordert das Zurückbringen dieser Bohnen zum Flughafen, nachdem sie das Rove-Kloster passiert haben, einige logistische Manöver.
"Das Personal und alles andere, was in unser Café kommt, geht durch ein Röntgengerät", sagte Palmquist. „Alle Milch und Flüssigkeiten durchlaufen auch eine zusätzliche Flüssigkeitsprüfmaschine. Es ist ein riesiger Prozess, aber die TSA-Beamten hier waren unglaublich. “
Im Flughafencafé können Kunden Espresso-Getränke bestellen, die auf einer Rancilio Classe 9 mit Unterstützung der Mahlkönig E65-Mühlen zubereitet werden . Batch Brew fließt durch einen Bunn Brewer. Eine Getränkekarte umfasst Produkte wie den Minz-Matcha Latte und einen aktivierten dunklen Holzkohle-Mokka. Tee wird von Hugo Tea aus Kansas City bereitgestellt ; Das Gebäck wird täglich von Gardener's Orchard and Bakery in Brighton geliefert . und kleine Schokoriegel sind bei Askinosie Chocolate in Springfield erhältlich.
"Bei Rove möchten wir das traditionelle Sitzerlebnis bieten, das man normalerweise auf einem Flughafen nicht bekommt", sagte Palmquist. "Wir möchten die Idee eröffnen, dass Flughäfen ein lokales Café zur Verfügung haben können."
Für ein noch lokaleres Erlebnis finden Kaffeetrinker im Roastery in der Innenstadt von Springfield, wo im vergangenen Oktober die öffentlichen Öffnungszeiten in Kraft getreten sind, Batch-Biersorten und Pourovers sowie Beutel mit Rove-Kaffee.
"Das Kloster ist immer noch auf Großhandel und Ausbildung ausgerichtet", sagte Palmquist. "Aber es ist auch ein sensorisches Erlebnis für Kunden und Kunden."
