Was lernen wir aus alten Kaffee Rituale In Indien

Indien ist das sechst größte Kaffeeproduzent der Welt. Legende hat es, dass vor 400 Jahren, einem Heiligen namens Baba Budan brachte magische Bohnen aus dem Jemen, Pflanzen sie in den Chadragiri Hügeln von Karnataka. Kaffee und Gewürze haben intimen Partner für eine Weile gewesen, angesichts der Tatsache, dass viele Kaffee-Plantagen in Indien Gewürze sowie wachsen.

Und zwar Kurkuma Milch oder "Haldi Doodh," ein Getränk, das Kaffee-frei ist, es ist tief in unterschiedlichen Rituale in ganz Indien. Die "goldene Milch" wird oft frisch zubereitet: geschlagene Kokosmilch, Kurkuma, Ingwer, Honig, Kokosöl, Pfefferkörner und eine Tasse Wasser zum eine warme Temperatur gebracht und dann für 10 Minuten sitzen durfte.

Oft als Allheilmittel Gewürz bezeichnet, ist Kurkuma vermutlich gut für Erkältung als entzündungshemmend und Antioxidans in der ayurvedischen Medizin. Traditionell sind Kurkuma Lattes in der Nacht, mit Schlaflosigkeit und Entzündungen helfen konsumiert.

Sucht nach Kurkuma im Jahr 2015 um mehr als 300 % erhöht; die lebendige Getränke sind ein Gesundheit-Trend, der im Westen, der seinen Weg in die Kaffee-Spezialität Cafés und Wellness Schaufenster schnell aufgesprungen ist.

Um die Tradition zu Ehren, versuchen Sie sich in einem traditionellen Rezept hergestellt in der eigenen Küche.