Sehen Sie, wie Starbucks Gäste "wegfängt" und die Fluktuationsrate erhöht

In China glaubt Starbucks, dass Angestellte ein Staat und keine Identität sind. Es gibt eine Gruppe städtischer Angestellter, die literarische Jugendliche sind und wichtige Konsumenten von Cafés sind. Aber Starbucks werden ihre Position niemals der "literarischen Jugend" zuordnen, obwohl es sehr wahrscheinlich ist, dass sie dieselbe Person sind.

Eine solch subtile Positionierung hat die Essenz von Starbucks '"Persönlichkeitsspaltung" ans Licht gebracht. Anstatt Starbucks als Café zu definieren, ist es besser zu sagen, dass es sich um ein Café handelt. Kunden, die sich für den Kauf entscheiden, sind weitaus erfreulicher als im Laden.

Wie kann Starbucks Kunden „loswerden“ und die Fluktuationsrate steigern? In einer kürzlich durchgeführten Umfrage wurden 10 Kunden nach dem Zufallsprinzip befragt, und der Grund für die Wahl von Starbucks lag konsequent in der Bequemlichkeit und der Wiedererkennung der Marke. Ein Barista bei Starbucks sagte, dass Kunden seiner Beobachtung nach in der Regel weniger als eine Stunde im Geschäft bleiben. Er glaubt jedoch, dass es nicht die Leute im Laden sind, die die Kunden zum Gehen drängen. Die wichtigsten Dinge, um Kaffee zu kaufen, sind Büroangestellte und Studenten. Sie sind beschäftigt und werden nicht lange bleiben. Einige Servicemitarbeiter gaben jedoch an, dass sie den Kunden aktiv fragen, ob sie für einen bestimmten Zeitraum andere Produkte oder Dienstleistungen benötigen, wenn der Kunde sesshaft ist.

   Das Café ist eher ein Betreiber als ein literarischer Künstler. Viele lokale Kaffeehausbesitzer , die literarische Träume haben, wurden durch das von Starbucks entwickelte Freizeitkonzept in den Graben geführt. Viele Leute, die Coffeeshops betreiben , betreiben Kunst und Kunsthandwerk und vergessen, dass sie ein Geschäft eröffnen. Viele Menschen in der Branche haben in ihre Gefühle investiert und ihre Freizeit verbracht. Infolgedessen zahlt ein Geschäft, in dem Kunden eine Tasse Kaffee und einen Nachmittag genießen können, wahrscheinlich keine Miete für den nächsten Monat.

Die Fluktuationsrate ist sehr wichtig für den Profit des Coffeeshops. Für ein Café sind die Miet- und Arbeitskosten hoch, und die Kosten für eine einzelne Tasse Kaffee sind sicher. Daher bestimmen Verkäufe die Gewinnspanne

Tatsächlich sind Starbucks '"schlechte Tricks" seit langem das Geheimnis des Einzelhandels. „Starbucks tut einfach das, was ein Bediener tun sollte.“ Die Praktiken von Starbucks sind im Einzelhandel weit verbreitet. Wenn die Anzahl der Kunden im Supermarkt gering ist, wird normalerweise beruhigende Musik gespielt, und wenn die Kunden konzentriert sind, kann die Musik mit schnellem Rhythmus unwillkürlich beschleunigt werden.