Tates Head of Coffee: Was die Debatte über die Bezahlung über das Aufeinandertreffen von "hoher" und "niedriger" Kultur verrät

Die Tate Gallery in London, England. "Tate Gallery, London, Undated" von Nathan Hughes Hamilton ist unter Creative Commons (CC BY 2.0) lizenziert.

Als die Tate kürzlich für einen neuen „Head of Coffee by Tate“ werbte, der ein Gehalt von 39.500 GBP plus einen verkaufsbezogenen Bonus auflistete , gab es auf Twitter und in den Nachrichten einen Refrain der Empörung darüber, wie hoch die Bezahlung war.

Da sich die Schlagzeilen auf das angebotene Gehalt konzentrierten, verglich die Berichterstattung dies mit der Bezahlung der Galeriekuratoren. Grayson Perry twitterte " Ich gebe auf, sie haben gewonnen ", was darauf hindeutet, dass dies die endgültige Entwertung der Künste angesichts der zunehmend kommerziellen Logik war.

In London liegt das durchschnittliche Jahresgehalt für Kuratoren in der Region von 37.373 GBP , obwohl es nur 17.524 GBP betragen kann - weit unter dem London Living Wage von 20.963 GBP .

Alan Leighton , Nationalsekretär des Gewerkschaftsprospekts, sagte dazu: „Die hervorgehobene Lohndiskrepanz ist eine deutliche Erinnerung daran, dass der Kaffeekopf nicht zu viel bezahlt wird, sondern dass hochqualifizierte Museumsfachleute viel zu wenig bezahlt werden.“ Zu ihrer Verteidigung stellte die Tate fest, dass ein besserer Vergleich mit einem kuratorischen Teamleiter wäre, der je nach Größe des Teams zwischen 40 und 50.000 Pfund verdienen würde.

Mit wem wir zusammenarbeiten, Perry oder die Tate, hängt sowohl von den Details des Jobs als auch davon ab, wie wir verschiedene Arten von Arbeit schätzen.

Wirtschaftstheorie: Markt oder Arbeit

Bei genauerer Betrachtung der Stellenbeschreibung ist der Kaffeeleiter für zwei Manager und deren Teams verantwortlich, einschließlich der Mitarbeiter des Cafés in allen vier Tate-Galerien und des hauseigenen Klosters in der Tate Britain. Die Aufgabe umfasst die Verwaltung der Lieferkette für ihren Kaffee und den Aufbau von Beziehungen zu Erzeugern auf der ganzen Welt, um sicherzustellen, dass der Kaffee von Tate nicht nur die von den Kunden in den Galerien erwartete Qualität aufweist, sondern auch ethisch einwandfrei gemäß dem Gender Equality Project von Tate bezogen wird fördert eine gerechtere Einkommensverteilung und unterstützt weibliche Erzeuger.

Zusammenfassend erfordert der Job also Fachwissen im Rösten, Brauen und Verkosten von Kaffee sowie im Management von Mitarbeitern und einer globalen Lieferkette. Alles in allem sind 40.000 GBP möglicherweise kein so überhöhtes Gehalt, sondern grenzen nur an die besten 20% der Erwerbstätigen in Großbritannien .

Dies lässt uns die Frage offen, wie wir die Arbeit selbst schätzen. In der Wirtschaftstheorie ist der Markt die wichtigste Determinante des Wertes. Wo sich Angebot und Nachfrage überschneiden, ist der natürliche Preis für eine Ware, sei es eine Tasse Kaffee, ein Kunstwerk oder ein Mitarbeiter.

Es gibt jedoch eine andere Werttheorie, die auf den schottischen Ökonomen Adam Smith zurückgeht und von Karl Marx populär gemacht wurde: die Arbeitswerttheorie . Dies legt nahe, dass der Wert eines Gutes letztendlich davon abhängt, wie viel Arbeit in die Herstellung investiert wird. Auf die Löhne angewendet, legt diese Theorie nahe, dass die Zeit, die für die Entwicklung bestimmter Fähigkeiten und Kenntnisse aufgewendet wird, letztendlich den Wert eines Mitarbeiters bestimmt.

Ein Arzt „kostet“ beispielsweise fünf Jahre eines medizinischen Abschlusses sowie den „Wert“, den seine Lehrer und die Krankenhausausrüstung, die sie für ihr Studium verwendet haben, und ihre Ausbildung am Arbeitsplatz nach dem Abschluss angesammelt haben. Dies rechtfertigt die im Vergleich zu anderen Absolventen relativ hohe Bezahlung eines Arztes: Es wurde mehr Geld und Mühe in die Ausbildung investiert.

Unabhängig davon, ob wir den Wert eines Kaffeekopfs in Bezug auf die Rolle, die er spielt, oder die in ihn investierte Ausbildung betrachten, sind sie wahrscheinlich von ähnlichem Wert wie ein kuratorischer Teamleiter. Beides erfordert keinen Fachabschluss, aber beide erfordern bedeutende Erfahrung, Managementfähigkeiten und Expertenwissen in einem bestimmten Bereich der ästhetischen Wertschätzung.

Dies gibt uns vielleicht eine interessantere Antwort auf die Frage, warum das ansonsten angemessene Vergütungspaket für den Kaffeekopf so empört war: Einige Kulturformen werden höher geschätzt als andere.

Ähnlicher kultureller Wert

Wie der Soziologe Pierre Bourdieu in den 1980er Jahren argumentierte, ist die soziale Klasse ein Produkt von Geschmack und Urteilsvermögen ebenso wie wirtschaftlicher Reichtum. In Bourdieus Bericht weisen ästhetische Vorlieben den Menschen auf einen Klassenort hin. Die Fähigkeit, guten französischen Wein, klassische Oper oder moderne Kunst zu schätzen, verleiht einer Person Status und Prestige.

Geschmack und ästhetische Vorlieben werden über einen langen Zeitraum gelernt und werden zu Gewohnheiten, die in unseren Körper eingearbeitet werden und einem Menschen „kulturelles Kapital“ verleihen. Dieses kulturelle Kapital (was wir mögen) bestimmt neben wirtschaftlichem Kapital (was wir besitzen) und sozialem Kapital (wen wir kennen) unseren sozioökonomischen Status .

Traditionell war das Kulturkapital mit den Arten der „Hochkultur“ verbunden, die mit den Oberschichten verbunden waren. Wie der Kulturtheoretiker Richard Ocejo kürzlich argumentierte, ändert sich dies jedoch.

Für jüngere Generationen beschränkt sich guter Geschmack nicht nur auf „Hochkultur“ wie Oper, französischen Wein und Galeriekunst. Ihr Geschmack ist breiter und offener, was einige dazu veranlasst, sie als „kulturelle Allesfresser“ zu bezeichnen . Für Allesfresser ist die Unterscheidung zwischen Hoch- und Niedrigkultur weniger wichtig als die Unterscheidung innerhalb einer bestimmten Kategorie. Diese Theorie legt nahe, dass bei der Wertschätzung von Rap-Musik, Craft Beer oder handwerklichem Burger ebenso viel kulturelles Kapital nachgewiesen werden kann wie bei klassischer Musik, gutem Wein oder Haute Cuisine. Diese Unterscheidungen haben auch wirtschaftliche Auswirkungen.

Ein halbes Liter Craft Beer kann mehr als 20 Pfund kosten , und der teuerste Kaffee kostet mehr als 80 US-Dollar pro Tasse . Die Fähigkeit, diese Unterscheidungen in der „niedrigen“ Kultur zu verstehen und zu schaffen, wird ebenso wichtig wie in der „hohen“ Kultur.

Wie ein Kurator wird der neue Leiter von Tates Kaffee als kultureller Vermittler geschätzt - jemand, der den Wert eines kulturellen Gutes formt und erklärt - genauso viel, wenn nicht sogar mehr als für seine Fähigkeiten beim Rösten von Kaffee. Dass dies für Künstler und Kuratoren als so bedrohlich angesehen wird, sagt ebenso viel über die Veränderung der kulturellen Macht aus wie über die relative Bezahlung.

(Dieser Artikel wird von The Conversation unter einer Creative Commons-Lizenz erneut veröffentlicht. Lesen Sie den Originalartikel. Alle in diesem Artikel geäußerten Meinungen sind ausschließlich die des Autors / der Autoren und geben nicht unbedingt die Ansichten der Daily Coffee News oder ihres Managements wieder.)