Wie Starbucks sich darauf vorbereitet, weitere US-Geschäfte wieder zu eröffnen

Starbucks legt den Grundstein für eine beschleunigte Rückkehr zum Geschäft im nächsten Monat und setzt darauf, dass seine Technologie dazu beitragen wird, dass es sich schnell erholt.

Das Unternehmen, das knapp 9.000 US-amerikanische Geschäfte betreibt und Tausende weitere bei anderen Einzelhändlern lizenziert, plant, den Betrieb von Geschäft zu Geschäft schrittweise zu erweitern, indem es in Absprache mit den lokalen Behörden und in den USA einen „Monitor and Adapt“ -Ansatz verwendet In Übereinstimmung mit der Kundenstimmung haben die Mitarbeiter des Chief Executive Kevin Johnsontold in einem am Donnerstag versendeten Memo.

"Dies wird eine Reise sein", schrieb er. "Wir bereiten uns nachdenklich auf diese nächste Phase vor, während wir uns in den USA anpassen."

Alle Schließungen, eingeschränkten Operationen und die Tatsache, dass zig Millionen Menschen von zu Hause aus und nicht im Büro arbeiten, haben einen Tribut gefordert: Der vergleichbare Umsatz des Unternehmens in den USA ging in der letzten Märzwoche um bis zu 70% zurück. Das Unternehmen ist daher bestrebt, die Dinge noch weiter anzukurbeln, sagte Johnson, da die Anzahl der neu bestätigten COVID-19-Fälle zurückgegangen ist.

"Wir sind bereit für diese neue, dynamische Periode", schrieb er.

Zu diesem Zweck hat Starbucks unter Beachtung der Richtlinien zur sozialen Distanzierung den kontaktlosen Service getestet, z. B. die Abholung von Bestellungen über einen bestimmten Ladeneingang oder am Straßenrand sowie die Lieferung zu Hause - seit 300 Jahren arbeitet Uber Eats zusammen seine US-Geschäfte. Einige Standorte bleiben nur durchfahren, während andere es Personen ermöglichen, hereinzukommen und Bestellungen aufzugeben. In Johnsons Brief wurde nicht erwähnt, wann das Essen im Restaurant wieder aufgenommen werden könnte.

Es ist nicht immer Hightech. WieVermögen's John Buysse beobachtete letzte Woche bei einem Starbucks in Chicago (am West Logan Blvd. und in der North California Ave.), dass Mitarbeiter farbige Kreide auf den Bürgersteigen verwendeten, um Linien zu erstellen.

Während Starbucks einen Erfolg hat, hätte es ohne seine großen Investitionen in Technologie in den letzten Jahren viel schlimmer kommen können. Im Jahr 2019 hatte die Starbucks-App 25,2 Millionen Nutzer und war damit laut eMarketer die zweitgrößte App für mobile Zahlungen von Apple Payamong. Für das Treueprogramm von Starbucks, mit dem fast die Hälfte des Umsatzes erzielt wird, war dies von entscheidender Bedeutung.

Darüber hinaus hat Starbucks große Fortschritte bei der mobilen Bestellung gemacht, was sich derzeit als Lebensader herausstellt. In China,Wo die überwiegende Mehrheit der Starbucks-Geschäfte nach der Schließung Ende Januar und Februar wieder geöffnet ist, lag die mobile Bestellung auf dem Höhepunkt der Sperrung dieses Landes hinter 80% des Umsatzes.wenn Geschäfte nur Abholung anbieten konnten. Das ist auf 27% zurückgegangen, als sich das Geschäft zu normalisieren begann. Diese Funktion wird Starbucks in den USA auch nach der Wiedereröffnung von Geschäften gute Dienste leisten, da die Kunden wahrscheinlich nicht bereit sind, an einer Registrierkasse zu verweilen, die auf ihre Bestellung wartet.

Das Unternehmen hat ein Market-by-Market-Dashboard für lokale Manager eingerichtet, das Informationen zu regionalen Coronavirus-Fällen enthält. Johnson sagte, dass mit zunehmender Verfügbarkeit von Tests Daten zum Dashboard hinzugefügt werden, um den lokalen Managern bei der Entscheidung zu helfen, wie weit ihr Geschäft in Richtung Vollbetrieb gehen kann.

"Wir finden neue, innovative Wege, um unseren Gemeinden sicher zu dienen und gleichzeitig hart daran zu arbeiten, die Anforderungen der öffentlichen Gesundheit zu übertreffen und uns an die Erwartungen neuer Kunden anzupassen", schrieb Johnson